牛たん店の店舗スタッフ

ホール◆お客様のご案内・ご注文、料理やドリンクの配膳をお任せいたします！ 仕込み◆簡単な野菜のカットがメイン。包丁が使えれば経験はなくてもＯＫ！ ＜仕事内容＞ホール接客・キッチン調理どちらも学べる環境です！ 仕事内容 【ホール接客業務】 ・お電話・お席の予約受付 ・お客様ご案内業務 ・お客様ご来客対応 ・接客対応（ご注文をお聞きする） ・お料理の配膳、下膳 ・レジ打ちお会計 ・在庫、備品管理 ・清掃 ・レジ締め ☆身につくスキル 牛たん料理閣ではマニュアル整備の他、定期的なしっかりと研修を行っております。 言葉遣いや立ち居振る舞い、コミュニケーション能力など、接客スキルの基本が身に付きます。長く仕事を続けていれば、お客さまの要望を察する力や、様々な事態に的確かつ迅速に対応する能力なども身に付きます。また料理やドリンクに関する知識が深まります。 こんな資格や、業務経験が生かせます。 資格 ■接客サービスマナー検定 ■サービス待遇検定 ■レストランサービス技能検定 スキル・経験 ■飲食接客業の経験■リゾートホテル接客業の経験■その他接客業の経験 【ステップアップ】 フロアリーダーや店長へステップアップ 飲食の仕事は、ホールやキッチンのスタッフなど職場の仲間たちで協力してお店を盛り上げていく仕事です。その中でチームプレイの力を身に付け、リーダーシップを発揮できるようになれば、フロアリーダーや店長へとステップアップするチャンスも。様々な研修や資格支援なども会社で支援しておりますので、飲食業界のプロフェッショナルとして活躍の場を広げることも可能です。 【キッチン調理スタッフ】 仕事内容 ・仕込み　例（野菜やお肉のカット、テールスープ） ・調理、盛り付け（牛たんの炭火焼き、お刺身のカット、サラダの盛り　　　　　付け） ・洗い物 ・電話、予約対応 ・食品在庫管理 ・備品管理 ・食材の発注 ・棚卸 ・清掃・衛生管理 ・新メニュー開発・企画 ☆身につくスキル キッチンスタッフの仕事では、調理や食材、衛生管理に関する知識やスキルを得ることが出来ます。そして、次々とやってくるオーダーに対して正確かつ迅速に対応する力、複数の料理を並行して作りながらベストタイミングで提供するための段取り力など、多くの力が身に付きます。どんなに忙しい時でも安定して美味しい料理を提供する、調理人としてのプライドや心構えも身に付いていくことでしょう。 こんな資格や、業務経験が生かせます。 資格 ■調理師免許 ■栄養士・管理栄養士 ■フードコーディネータ ■製菓衛生士 スキル・経験 ■飲食店での調理経験■ホテル等での調理経験 【ステップアップ】 料理長や現場を統括する立場にキャリアアップ メニューやレシピをマスターし、調理の腕が認められれば、料理長や複数の店舗のキッチンを統括する立場にキャリアアップすることも可能。新作料理を考案するなど、調理のスペシャリストとしてステージアップすることもできます。また、働きながら食に関連した資格を取得し会社が支援しています。意欲と努力次第で、可能性はどんどん広がっていきます。 シフト・収入例 ◆2代目　中田社長の想い 「家族が増えたから飲食業を辞める」のではなく 「家族ができたからこそ、より一層頑張ろうと思える」 そんな会社でありたいという社長の想いがあります。 「給与は宮城県の飲食平均以上」 「頑張りはしっかり評価し、給与にも反映」 この2つをお約束します。 今年、令和５年も７月から一律昇給する事を決定。 この状況下でも給与を上げています！ ◆シフト例　（フルタイム） 11時 　 出社、朝礼、本日の予約確認　　 11時半　営業開始 14時半　ランチ終了、片付け、夜の営業仕込み 15時半　各自休憩 16時半　ディナー営業準備、朝礼 17時　　営業スタート 21時半　ラストオーダー、お店の片付け、翌日の発注、閉め作業 22時半　閉店、レジ閉め、帰宅 募集背景 「牛たん料理　閣」は1988年に仙台で創業された老舗ブランドです。 ミシュランガイド宮城2017にて コストパフォーマンスの良いお店 ”ビブグルマン”として県内で唯一表彰を受けた実績もあります。 ですが、二代目となる代表の中田社長は 新しい展開を視野に入れて動いています。 ・歴史ある牛たん閣の味をたくさんの人に楽しんでほしい。 ・様々な分野の飲食経験者が閣に集まってくれているからチャンスを拡げたい。 ・食で人を喜ばせる可能性を更に広げていきたい。 社長の純粋な想いが社員みんなの活力にも繋がっています。 様々な業態を多数展開しているのでご自身のキャリア面でも魅力！ 気の優しい仲間たちが揃う会社ですから、 きっとご一緒に良いお店作りが出来ると思います。 今年、来年にはまた牛たん閣の新店が出店されます。 「ぜひ、自分もオープニングメンバーになりたい！」 という、気合の入った仲間も是非お待ちしています！ 事業内容 牛たん料理専門店

時給900円、週3日、1日4時間で勤務した場合… 月々4万3200円の収入。（月４週換算で計算した目安金額です。） ＜幹部候補（正社員）同時募集中！＞ ★未経験者：月給21万5000円～ ★経験者　：月給23万円～ ★更に店長候補の方は、月給35万円スタートも可能！ 将来、自分の店舗を持ちたい方なども大歓迎！ どのようにキャリアアップしたいかなど、 面接でざっくばらんにお話しください＊

竹本さん これから入社する人へのメッセージ お店での職場雰囲気がよく、丁寧に教えてくれるので初めは緊張したけど、すぐに職場環境に慣れ、仕事も毎日充実し休みも充実できる職場です！ 三ノ戸さん · なぜ入社しようと思いましたか？ 閣のお店で食事をした際にスタッフの丁寧な接客や美味しい料理に感動し、今までの飲食経験を活かして、新しいジャンルの仕事に挑戦したいと思ったからです。 · 今後の目標 お客様により「閣の牛タン」で満足して頂けるよう丁寧な接客と速くて美味しい料理を提供し、ひとりでも多くのお客様に喜んでいただく事です。